En 1985, la cantine est installée dans les locaux actuels de la salle polyvalente. Le temps du midi concerne tous les enfants de 3 ans à 11 ans scolarisés dans les écoles primaires publiques de la ville et déjeunant aux restaurants scolaires (environ 3000 enfants par jour). Circulaire n° 2016-165 du 8 novembre 2016. La fourniture de repas est évaluée forfaitairement pour l’année 2021 : - à 4,95 €/repas ou 9,90 €/jour, quelle que soit la rémunération perçue par le bénéficiaire (jusqu’au 31 L’ATSEM peut donc se retrouver seule à assurer la surveillance des enfants usagers du service de cantine. Est-elle responsable en cas d’incident ? Une fois que les enfants prennent leur pause-déjeuner, l’ATSEM doit s’assurer que tous les enfants soient bien servis et bien installés. La surveillance durant le temps de cantine est placée sous la responsabilité de la commune (ou du groupement de communes) et pas sous celle de l’Éducation nationale. Le SIVOS* DE L'UNION a été créé en 2004, avec le regroupement total des classes de Graimbouville et de Saint Gilles de la Neuville, ce syndicat gère le personnel d'aide à la petite section de maternelle (ATSEM** et celui de la cantine. Bien manger, partager et apprendre […] La restauration scolaire est un service public facultatif organisé par la municipalité. Découvrez en détail cette profession : mission, salaire, formations possibles, reconversion. La restauration scolaire est une activité non soumise à la réglementation des accueils collectifs de mineurs. repas de midi, pris en horaire décalé si les ATSEM sont amenés à s’occuper des enfants en cantine. L'alimentation d'un enfant d'âge scolaire est essentielle pour sa croissance, son développement psychomoteur et ses capacités d'apprentissage. �_���_���~W�3֤$M�w��@������Д�H�KDHk��$Ħ�_=. stream Pour fréquenter la cantine, les enfants doivent au Un protocole sanitaire renforcé pour assurer la protection de tous dans les écoles, les collèges et les lycées Afin de protéger les élèves et les personnels, dans le contexte Covid-19, la reprise se fait dans le respect des <> L'Île-de-France compte plus de 3 500 écoles maternelles, contre une moyenne de 900 pour les autres régions. Suivant les écoles, l’ATSEM peut être amené à encadrer les élèves avant, pendant et après les repas à la cantine. Les élèves de l’école maternelle sont servis à table en un seul service. Les repas servis dans les restaurants de la ville sont conçus et livrés par le SYndicat intercommunal de REstauration Collective (SYREC) pour les villes de Gennevilliers, Saint-Ouen et Villepinte depuis septembre 2012. Dans le cas où la restauration est intégrée à un accueil collectif de mineurs (accueil de loisirs péri ou extrascolaires) tel que défini dans l’article R. 227-1 du Code de l’action sociale et des familles (CASF), la règlementation définissant les taux d’encadrement en matière de surveillance des enfants devra s’appliquer : Dans le cas d’un dommage occasionné dans l’exercice des fonctions de l’ATSEM et si la faute n’est pas détachable du service, la commune doit protéger ses agents et prendre en charge la réparation des dommages. Ce sont ces agents qui ont aussi en charge l’entretien, le rangement et le nettoyage des locaux. L' ATSEM est un agent de catégorie C de la … Pour les élémentaires, un self-service est mis en place pour développer l'autonomie. Plus de 80 % des enfants scolarisés mangent à la cantine. En revanche, pour les personnels de l’Éducation nationale chargés de la surveillance (prolongation de leur activité principale) en cas de faute de surveillance la subrogation de l’Etat par le biais de l’article L911-4 du Code de l’éducation s’applique. Il est cependant possible, sous condition de convention, que les enseignants de l’école puissent avoir un rôle de surveillance de la cantine. x���r���*�Ü�]�93㨘")�%�%+d6䒦�\һK�������_�w�}���.�w7��Ηw7��e�����r9��yz]|8>{X.�:���qz�fr{7�,�f''������������..oHQ��H�Te[�e%���?�����/�������h?�H��[��U�+08���ū�8~r{u��yQ�HT��J���u[4+۪"ŕv��~r;m��E Dl �m[r "�)- jhSҶ��(I[tD)ijb�=���*����b �Nx�0)�ƨ�*�����o��Kt��F�r#ܧ�&L�m�������)�J!�� ����W�\���� F_֊wEJ��m��� C’est une activité relevant du périscolaire. Elle doit être équilibrée, variée et répartie au cours de la journée : par exemple 20 % du total énergétique le matin, 40 % au déjeuner de midi, 10 % à quatre heures et 30 % le soir. Sorties scolaires : comment mieux prévenir les risques ? Le temps du repas est un moment privilégié pour la découverte et le partage. À la cantine L’équipe éducative doit structurer le temps du repas et l’espace. endobj La salle de classe mais aussi la cours et la cantine sont les principaux lieux où travaille l'ATSEM. Dans chaque cantine, la réalisation et la livraison des repas en liaison froide, réchauffés sur place sont assurées par l’Atelier du Cuisinier, de Saint Symphorien sur Coise. Elle vous indique le type de questions qui seront posées dans les QCM. Le service de la cantine scolaire est géré en régie directe ; les repas sont préparés sur place par deux agents communaux. La restauration scolaire, un service public facultatif, Missions de L’Autonome de Solidarité Laïque. endobj sont servis à table en un seul service. La Cantine La cuisine centrale accueille les enfants de Grande Section de l’école maternelle Robert Desnos (45 repas/jour) et les CP-CE1 de l’école élémentaire Jules Ferry (130 repas/ jour) Horaires : … Les menus élaborés par la cuisinière respectent l’équilibre nutritionnel préconisé par le Programme National Nutrition Santé (PPNS). Restauration scolaire : quelles sont les responsabilités de l’ATSEM ? Dans les écoles maternelles, il est encadré par les ATSEM et dans les écoles élémentaires par les animateurs sous la responsabilité du directeur de laccueil de loisirs de lécole. Par la suite, vous pouvez devenir ATSEM principal de 1ère classe . %���� Dans ce cas, les conditions d’encadrement sont laissées à l’appréciation des organisateurs. Le temps de repas suivi d’un temps de sieste pour les plus petits et d’un temps de garderie pour les plus grands. PAI : doit-on administrer des médicaments dans le cadre d'un accueil hors temps scolaire? Ils sont spécialisés dans les écoles maternelles (Atsem) pour les plus petits. Les agents de la restauration ainsi que les animateurs encadrants profitent de ce temps pour sensibiliser les enfants à la diversité, au circuit court, aux différents modes de production alimentaire et à lutter contre le gaspillage. <>/XObject<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 595.4 841.8] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S/StructParents 0>> L’ATSEM peut donc se retrouver seule à assurer la surveillance des enfants usagers du service de cantine. 2 0 obj On n'utilise plus le terme péjoratif de « cantine », remplacé par « restaurant scolaire » , bien que la qualité des plats servis soit rarement celle d'un restaurant. Une réponse ministérielle à Yves Krattinger, JO du Sénat du 7.10.2004 précise que les repas pris gratuitement par les personnels de cantine et de service ne sont pas considérés comme des avantages en nature lorsque l'obligation professionnelle du repas sur le lieu de travail est mentionnée dans le projet pédagogique ou éducatif comment considérez-vous les ATSEM ? Il doit aussi être un moment privilégié de découverte et de plaisir. %PDF-1.5 Le temps du repas est l'occasion pour les élèves de se détendre et de communiquer. Les encadrants scolaires peuvent En 2002, suite à la démission du comité de gestion, la cantine est gérée par une commission composée d’élus et de parents. Par exception, pour les salariés des hôtels, cafés, restaurants et assimilés, la valeur de l’avantage en nature de nourriture est évaluée à un minimum garanti ( MG ) par repas. 1 0 obj Pièce à fournir :le dossier unique d'inscription Des produits de … C) Organisation du travail 1 : Emploi du temps 2 : Le temps d L’ATSEM a également un rôle de surveillance en matière de sécurité et d’hygiène des enfants. Une ATSEM surveille seule la cantine pendant la pause repas des élèves. Les repas sont préparés par un professionnel de la restauration scolaire et livrés dans les restaurants le matin. L’encadrement du midi est assuré par une équipe … la cantine et du restaurant municipal, au motif que les agents de l’Etat supportant les mêmes contraintes ne peuvent en bénéficier. Fiche Technique : Filières / Activités Mise à jour : septembre 2016 Les repas sont préparés sur place par une cuisinière salariée de la commune. Pour l’année scolaire 2019-2020, il a été servi 7275 repas sur l’ensemble du RPI dont 2541 sur Bussy-Albieux, 2253 sur Arthun et 2481 sur St Sixte . Loi n° 83-634 du 13 juillet 1983 portant droits et obligations des fonctionnaires : article 11, Décret n° 92-850 du 28 août 1992 modifié portant statut particulier du cadre d’emplois des agents territoriaux spécialisés des écoles maternelles, Circulaire n° 97-178 du 18.09.1997 : surveillance et sécurité des élèves dans les écoles maternelles et élémentaires publiques, Circulaire n° 2016-165 du 8 novembre 2016 : organisation du temps scolaire dans le premier degré, encadrement des activités périscolaires et nouvelles actions des groupes d’appui départementaux, Code de l’action sociale et des familles : articles R227-1 et R. 227-16 ; articles L227-4 et L227-5. La cantine municipale se trouve dans l’enceinte de l’école maternelle Antoine Geoffre et accueille les élèves des écoles maternelle et élémentaires du lundi au vendredi. Pour les enfants en bas âge qui ont du mal à se nourrir tout seuls, l’ATSEM doit aussi les aider à prendre leur repas conv… endobj Lorsque l’employeur fournit gratuitement les repas ou paie directement le repas au restaurateur, l’avantage est évalué forfaitairement. Une fois les enfants installés, l’Agent Territorial Spécialisé des Ecoles Maternelles se rend à la cantine pour s’assurer que le déjeuner des enfants soit prêt avant la pause. L'encadrement du temps repas des élèves est assuré par des animateurs et des agents territoriaux. Véritable bras droit des instituteurs, le métier d’ATSEM est la profession du secteur de la petite enfance la plus recherchée de la fonction publique territoriale. Aussi, il supervise la préparation et le dressage des repas ainsi que leur maintien au chaud. Pour cela, vous devez avoir atteint le 5ème échelon du grade d’ATSEM 1ère classe et justifier d’au moins 6 ans de services effectifs dans le grade d’ATSEM 1ère classe. Lors d'un voyage scolaire, une ATSEM souhaite accompagner le groupe d'élève. Cette tolérance ne concerne pas le personnel de cantines scolaires présent au moment des repas qui bénéficient de repas fournis gratuitement par la collectivité territoriale. L’avantage en nature nourriture est évalué sur un système de forfait.La fourniture de repas dans un restaurant d’entreprise ou une cantine, géré ou subventionné par l’employeur, moyennant une participation des personnels En classe ou à la cantine Les Atsem et les enseignants vont distribuer les repas dans les cinq écoles concernées. La production des repas La cuisine centrale située dans l’enceinte de l’école du Tourous produit annuellement 146 000 repas pour les enfants des 5 groupes scolaires publics, de 2 écoles privées et pour ceux accueillis au centre de loisirs/ALSH les mercredis et vacances scolaires. Il est assuré par les agents de cantine et/ou ATSEM (pour la sieste) Les repas sont confectionnés par La Boucherie Centrale de Peyruis et livrés en liaison chaude En raison de la charge éducative, sociale et psychologique assurée par ces agents, le repas gratuit n'est pas considéré comme un avantage en nature. Un(e) animateur (trice) cantine (H/F) MAIRIE de Combloux - 74 - COMBLOUX Prise en charge des enfants à l'école, accompagnement au self, aide au repas et surveillance d'un … 4 0 obj Programme Concours Atsem 2016: Hygiène et restauration scolaire Cette fiche présente les principaux savoirs attendus d'un(e) ATSEM sur le thème de la restauration collective. Où exerce-t-il ? En maternelle, les animateurs et les ATSEM accompagnent vos enfants tout au long du repas. Les parents réservent les repas soit via le Portail famille soit en se rendant directement à la Maison de la Famille. 3 0 obj <> Avis de salariés chez Ecole primaire et maternelle à propos de la culture d'entreprise, des salaires, des avantages, de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle, de l'encadrement, de la … <>>> Cette charte de l'ATSEM clarifier vise àle rôle de ces agents, avec pour objectif d’assurer un service de qualité au bénéfice des enfants fréquentant l’école maternelle. Votre enfant pourra manger toujours à la même table, si cela le rassure, en compagnie de ses camarades de classe. La restauration scolaire est une activité non soumise à la réglementation des accueils collectifs de mineurs. Dans ce cas, les conditions d’encadrement sont laissées à l’appréciation des organisateurs. Selon les écoles, la pause méridienne est encadrée par des enseignants (alors rémunérés par la commune), des animateurs ou les ATSEM-ASEM, qui participent parfois au service. La pause méridienne, c'est 7 300 repas distribués chaque jour dans les 58 écoles de la Ville.